LA BISCUITERIE D'AZUR : UN VOYAGE AU CŒUR DE LA PROVENCE

Découvrez la Biscuiterie d’Azur, une fabrique artisanale située à Châteauneuf-de-Grasse, dans les Alpes-Maritimes. Depuis plus de 20 ans, nous nous consacrons à la création de délicieux biscuits sucrés méditerranéens. De la préparation à l’emballage final, chaque étape est réalisée à la main, au sein de notre atelier, par les membres de notre petite équipe. Nous travaillons dans le respect de la tradition afin de préserver l’authenticité des saveurs de notre belle région. La qualité est notre priorité absolue, nos biscuits sont confectionnés avec passion pour satisfaire tous les gourmands, petits et grands, locaux et touristes.

Des biscuits savoureux, une tradition préservée

Nous mettons un point d’honneur à suivre des recettes mises au point par un chef biscuitier et nous accordons une attention particulière à la qualité et à la fraîcheur de nos ingrédients. Nos canistrelli, croquets, couronnes et navettes, aux saveurs envoûtantes d’anis, d’amande, de fleur d’oranger, de citron et bien d’autres, sont le fruit d’un savoir-faire authentique, afin que chaque bouchée transporte votre palais au cœur de la Provence. De délicieuses saveurs se dévoilent dans chacun de nos biscuits secs. Découvrez notre gamme de délices sucrés et laissez-vous séduire par l’authenticité et la qualité de nos créations artisanales.

Une histoire sucrée, de passion et d'authenticité​

L’histoire débute il y a plus de 20 ans, en 2003, lorsque Tina, co-gérante actuelle, quitte sa vie parisienne pour la douceur de vivre de la Côte d’Azur : avec Régis, son ancien associé, ils créent ensemble la Biscuiterie d’Azur. Depuis elle s’investit pleinement dans cette aventure gourmande. Puis en 2018, Régis laisse sa place à Roland, notre deuxième co-gérant, dont l’arrivée a fortement renforcé notre présence dans les commerces locaux grâce à de nombreux partenariats. Nos biscuits ont ainsi continué de se diffuser sur l’ensemble du territoire azuréen. Nous avons également développé notre gamme de boîtes à biscuits et nos mugs, en partenariat avec le talentueux artiste niçois Éric Garence depuis 2020. Ses illustrations, au style néo-rétro capturent les destinations emblématiques de la Côte d’Azur et apportent une touche de modernité à nos délicieux biscuits. Notre histoire est celle de gourmands passionnés par leur métier et leur belle région.

Un avenir gourmand : de nouveaux horizons pour notre biscuiterie

Mais l’histoire ne s’arrête pas là : nous avons de grands projets pour l’avenir de la biscuiterie d’Azur. Nous prévoyons de déménager dans de nouveaux locaux, toujours sur la Côte d’Azur. Nous aurons alors l’espace nécessaire pour développer de nouvelles gammes de biscuits et mettre en place des visites de notre atelier. Ce que nous voulons, c’est partager notre passion avec vous et pouvoir vous faire découvrir les coulisses de notre processus de création. Nous sommes déterminés à préserver nos valeurs artisanales tout en cherchant à innover et à offrir de nouvelles expériences savoureuses à nos fidèles gourmands et à tous les amateurs de biscuits.

Les artisans de la gourmandise

Partez à la rencontre de l’équipe de la Biscuiterie d’Azur, qui donne vie chaque jour à nos délicieux biscuits. Chacun d’entre nous apporte son expertise et sa passion pour garantir la qualité et l’authenticité de nos biscuits artisanaux.

Tina

Responsable production, gestion, communication​

Roland

Responsable achats/ventes

Stéfano

Biscuitier​